Uno de los discos más recordados y fabulosos dentro de la historia del rock es sin duda "The Raw And The Cooked" de la banda Británica Fine Young Cannibals, lanzado de manera oficial el 20 de febrero de 1989. Tomando como referencia el título del libro del antropologó Francés Claude Lévi-Strauss "Le Cru et le Cuit" para nombrar su segundo y final disco en la carrera de la banda.
Bajo la producción de David Z quién ya había trabajado previamente con la banda en su disco debut, aunque al menos cuatro temas incluidos dentro del disco que ya habían sido escuchados previamente en bandas sonoras de los cuales tres aparecieron en el filme "Tin Men" y el cover de The Buzzcocks "Evern Fallen In Love" aparecío en el filme "Something Wild". La variante sonora incluyó música de corte soul, dance-rock, british beat, pop y funk con mucha experimentación dando como resultado un disco muy ecléctico y agradable al oyente, lo cual hizo del disco un éxito comercial llegando a vender cerca de 3 millones de copias, se lanzaron 8 singles de los cuales dos fueron No. 1 en los Estados Unidos, "She Drives Me Crazy" y "Good Thing".
La banda ya había auto-producido parte del disco pero el sello MCA pidio que usaron otro productor para la parte restante, un nombre para la producción fue Prince pero este estaba indispuesto y por eso cayeron con David Z quién ya había trabajado con Prince, usadon el estudio de este para completar el disco. El cambio fueron también en las letras pasando de un toque político a temas que se preocupaban más en asuntos romanticos y temas de amor, arrepentimiento y perdida marcando la conexión soul y pop del disco, exceptuando el genial cover de Buzzcocks "Ever Fallen In Love", todo el disco fue escrito por Roland Gift y David Steele, aunque Andy Cox participo en "It's OK (It's Alright)", destaca la voz emotiva de Gift en temas como "I'm Not Satisfied", mientras que "She Drives Me Crazy" que originalmente había sido escrita como "She's My Baby" pero que David Z animo a la banda para que reescribiera el tema, ya que pensaba que originalmente se quedaba en algo neutral mientras que con el nuevo título iba directo al grano ya que era algo que todo chico había dicho en su vida más de una vez a alguna chica, mientras que "Good Thing" describía un amor que partía y con esa pieza de piano de parte de Jools Holland destacaba el tema y que era el homenaje de la banda al soul norteño y esas fiestas que duraban toda la noche en los 60's y 70's., otro tema interesante era "I'm Not The Man I Used To Be" descrita como un tema torrido, con "I'm Not Satisfied" describía a un hombre que criticaba los fines de semana por durar tan poco, a su novia por ser muy posesiva y la ciudad por ser tan deprimente, y por supuesto también "As Hard As It Is" en donde Gift destacaba por tener un bajo registro en su voz y unos temperamentales sintetizadores que hacen del tema una canción de soul bailable , "Tell Me What" se aproxima al sonido Motown pero que se moderniza gracias al uso de los sintetizadores, con "Don't Look Back" destacaban las influencias de The Byrds y The Beatles en ese pegadizo riff, y finalmente destacamos "Ever Fallen In Love?" que paso a ser un tema de corte dancehall sin perder su esencia punk.
Curiosamente el disco se partío en dos para encajar los disparatos estilos, la parte Raw eran donde se hacía referencia a los estilos de Sam Cooke, The Supremes, y el doo-wop, mientras que la parte Cooked era la que tenía los cortes más pulidos por decirlo así, aunque generalmente se le ha considerado un disco de new wave a pesar de la variedad de estilos que venían en el disco, y eso quedó evidente por las posiciones conseguidas por los singles, y el disco fue No. 1 en cinco diferentes países: Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Australia y Austria. En cuanto que los singles, "Ever Fallen In Love" ya se había lanzado en 1986 para promover el soundtrack de "Something Wild" esta re-lanzada, pero el éxito masivo vino con "She Drives Me Crazy" gracias a un curioso y recordado video a cargo de Philippe Decouflé con varios actores en raros disfraces y unos pases extraños que recordaban el otro video del director que le hizo a New Order "True Faith", a pesar que en un principio solo tuvo éxito en las radios universitarias al igual que los otros temas previos, pero gracias al apoyo en MTV y la llegada a la radio comercial, que pudo llegar al No. 1, mientras que "Good Thing" también tuvo otro notable video acerca de jovenes en scooters en una versión moderna de Quadrophenia que también ganó mucha rotación en MTV y llegó al No. 1, "Don't Look Back" llego al top 20, lo mismo que "I'm Not The Man I Used To Be", y luego vinieron otros que no tuvieron tanta repercusión pero que si lograron entrar al top 50 como "I'm Not Satisfied", mientras que otros como "It's OK (It's Alright)" y "Tell Me When" fueron lanzados como singles en Alemania y Francia pero no entraron a los charts principales.
Lamentablemente el inesperado éxito que tuvo la banda fue abrumador y no supieron que hacer con él, aunque como dijo Gift, la disquera constantemente lo vivía presionando con que el próximo disco tenía que ser mucho más grande que este, lo cual fue desastroso y perjudicial para la banda que nunca llegó a grabar ese disco exceptuando el single "The Flame" que fue lanzado en 1996 para una recopilación, y todo termino para una banda que tenía un poco más de futuro pero que ni el sello ni la banda en sí supo sacar adelante.
En Guatemala sonó muy bien el disco y los singles principales como "She Drives Me Crazy" y "Good Thing" y hasta la fecha siguen siendo solicitados en cualquier radio de pop/rock, el disco se agotó en aquel entonces pero recuerdo que lo pude comprar sin estarlo buscando en una venta de pasillos en conocido centro comercial, punto aparte fueron los videos que marcaron mucho en la MTV de aquel entonces, Musicales del 13, Constelacion Rock, Rocko Pop y Video Mix y que le daban un toque bonito a esas tardes de aquel lejano 1989/1990 años clave que definieron mucho de lo que iba a sonar en los 90's.
The Raw And The Cooked Track List:
Raw:
1. She Drives Me Crazy
2. Good Thing
3. I'm Not The Man I Used To Be
4. I'm Not Satisfied
5. Tell Me What
Cooked:
6. Don't Look Back
7. It's OK (It's Alright)
8. Don't Let It Get You Down
9. As Hard As It Is
10. Ever Fallen In Love
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